衛(wèi)計委制定春節(jié)食品安全應(yīng)急預案 確保飲食安全

中國網(wǎng)1月16日訊（記者張艷玲）國家衛(wèi)計委食品安全標準與監(jiān)測評估司司長蘇志在今日發(fā)布會上透露，春節(jié)期間，各級衛(wèi)生部門制定應(yīng)急預案，加強食源性疾病報告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預警、早控制"工作。    蘇志表示，2013年國家衛(wèi)生計生委組建以后，新設(shè)立食品安全標準與監(jiān)測評估司。一年來，在食品安全工作方面，梳理近5000項各類食品標準，基本完成食品標準清理工作，為構(gòu)建食品安全標準體系摸清了底數(shù)；組織實施全國食品安全風險監(jiān)測，獲得監(jiān)測數(shù)據(jù)304萬個，及時向監(jiān)管部門通報，為科學監(jiān)管提供了數(shù)據(jù)支撐，有效防范系統(tǒng)性風險的發(fā)生；完成食品安全風險計劃評估項目，根據(jù)監(jiān)管需要及時開展應(yīng)急評估，提出科學意見，有效開展風險交流；同時，改進新食品原料等安全性審查，設(shè)立政務(wù)大廳統(tǒng)一受理和服務(wù)。    蘇志強調(diào)，春節(jié)期間，我委按照國務(wù)院關(guān)于做好春節(jié)期間食品安全工作的部署，進一步加強食品安全各項工作，依法認真履職，保障人民群眾飲食安全。一是各級衛(wèi)生計生行政部門制定了應(yīng)急預案，做好應(yīng)急處置技術(shù)儲備，并將認真做好節(jié)日期間值班工作，嚴格落實崗位責任制。加強食源性疾病報告和管理，一旦發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似病例，按照預案做好"早發(fā)現(xiàn)、早預警、早控制"工作。二是組織開展對大宗消費食品和節(jié)日特色食品等的食品安全風險監(jiān)測。監(jiān)測食品種類涵蓋糧食及其制品、蔬菜、水果、肉、蛋、乳、食用植物油、水產(chǎn)品、堅果、酒類及餐飲食品等。三是開展針對性食品安全健康教育。國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心等機構(gòu)，節(jié)日期間在官方網(wǎng)站刊登了"春節(jié)期間如何合理飲食"、"春節(jié)期間如何預防食物中毒"等專題。各地衛(wèi)生計生部門也將開展相應(yīng)宣傳工作。